魚名 ーかいわりー 貝割
生態：シマアジとよく似ているが、カイワリはアジ類の中で体高が最も高いことで区別できる。
沿岸からやや沖合いの水深２００ｍ以浅の砂泥域の底層に生息し、砂底に水をふきかけて甲殻類や魚類を掘り出して食べる。
９～１１月に海表面を浮遊する丸い形の卵を産む。
体側に６個の暗めの褐色の縞があるが成長にしたがって消える。
釣り方：専門に狙う魚ではなく、鯛釣りやキス釣りの外道として掛かる魚。
大きな群れをつくる魚で、釣れる時は立て続けに釣れる。
アジ科の魚にしてはずいぶんと体高があるが、アジの仲間の証拠にちゃんとゼイゴもある。
仕掛けは、専用のものはなく、サビキやキス用の片テンなどで釣れてくる。
食べ方：カイワリはアジの仲間でも一番に美味とされている。
食べ方は、刺身が最高。
塩焼きにすると身が繊細な味がして、これまた最高に旨い。
とにかく、美味な魚なので、あまり加工しないでシンプルに刺身、塩焼き等がお勧め。
